Profesionalus kakavos masinis gėrimas
Kakavos masė yra visų kakavos produktų pagrindas. Valdant, pasirinkdami, skrudinant, apvalkalu ir šarmuojant (ar ne) kakavos pupelės yra sumaltos į kakavos masę, o paskui seka specialią formulę, sumaišydamos įvairias kakavos pupelių veisles. Infraraudonųjų spindulių šildymas, kad būtų lengviau. Po žievelės, džiovintų antgalių, skrudintų ir pagaliau sumalami į kakavos koncentratą.
Informacija apie
Produkto aprašymas
Kakavos mišiosyra visų kakavos produktų pagrindas. Valdant, pasirinkdami, skrudinant, apvalkalu ir šarmuojant (ar ne) kakavos pupelės yra sumaltos į kakavos masę, o paskui seka specialią formulę, sumaišydamos įvairias kakavos pupelių veisles. Infraraudonųjų spindulių šildymas, kad būtų lengviau. Po žievelės, džiovintų antgalių, skrudintų ir pagaliau sumalami į kakavos koncentratą. Po kepimo ar skrudinimo antgaliai, paprastai apdorojami šarmais, pagrindinis gydymas šarminiu tikslu yra pagerinti kakavos spalvą, nuo šviesiai rudos iki tamsiai rudos, nuo gelsvai rudos iki rausvai rudos spalvos arba tapti tarp bet kokios spalvos. Gydymas šarmais taip pat keičia kakavos skonį, buvo rūgštus skonio, kakavos skonio tiek drėgnas, tiek pilnas, ir labai kvapnus.
|
Bendroji informacija |
|
|
Produkto pavadinimas |
Natūralus kakavos skystis (kakavos masė) |
|
Išvaizda |
Sukietėti blokai |
|
Paragauti |
Švelni kakava be jokių skonių |
|
Spalva |
Tipiška kakavos skysčio spalva |
|
Numatytas naudojimas |
Naudojamas gaminant šokoladą ir konditerijos gaminius, kepyklėles, ledus, karštą kakavą ir greitą šokoladą, skystą gėrimą. |
|
Fiziniai ir cheminiai parametrai |
|
|
PH vertė |
6.2 Maks |
|
Riebalų kiekis |
52% min. |
|
Drėgmė |
2% maks |
|
Iš viso pelenai |
5% maks |
|
Smulkumas |
99% min. - 75um |
|
Mikrobiologiniai duomenys |
|
|
Bendras plokštelių skaičius |
5000CFU/G MAX |
|
Mielių skaičius |
50CFU/G MAX |
|
Pelėsių skaičius |
50CFU/G MAX |
|
Enterobacteriaceae |
Nėra/g |
|
E.Coli. |
Nėra/g |
|
Salmonelių |
Nėra/25G |
|
Pakuotė |
Net 25 kg dėžutės su vidiniais plastikiniais maišeliais |
|
Maksimalus pakrovimo kiekis |
20mt/20'fcl |
|
Sandėliavimo sąlygos |
Laikoma vėsioje sausoje vietoje, atokiau nuo kvapų, vandens ir šilumos. Rekomenduojama: |
|
Galiojimo laikas |
24 mėnesiai nuo gamybos datos |
Paraiška
- 100% gryna kakava: Pagaminta iš kruopščiai parinktų, aukščiausios kokybės kakavos pupelių.
- Turtingas skonio profilis: Intensyvus kakavos skonis su subalansuotu kartumu ir rūgštingumu.
- Universalus naudojimas: Idealiai tinka gaminant šokoladą, kepant ir konditerijos gaminius.
- Natūralus ir nesaldintas: Nėra pridėto cukraus ar dirbtinių ingredientų.
Pakavimas
• 1 kg/aliuminio folijos maišelis, kurio viduje yra du plastikiniai maišeliai.
• 25 kg/pluošto būgnai, kurių viduje yra du plastikiniai maišeliai.
• Dydis: ID42CM*H52CM, 0,08m3/būgnelis.
• Grynasis svoris: 25 kg; Bendras svoris: 28 kg.
• Mažiau arba lygus 50 kg, rekomenduojamas greitasis pristatymas, paprastai vadinamas DDU paslauga.
• Mažiau arba lygus 500 kg, rekomenduojama gabenti orą, paprastai vadinamą CIF paslauga.
• >500 kg, rekomenduojama gabenti jūrą, paprastai vadinamą FOB, CFR arba CIF paslauga.
• Norėdami gauti didelės vertės produktus, pasirinkite „Air Pristatymas“ ir „Express“ pristatymą saugumui.
Populiarus Žymos: Profesionalūs kakavos masiniai alkoholiniai gėrimai, Kinijos profesionalūs kakavos masinių alkoholinių gėrimų gamintojai, tiekėjai, gamykla
Siųsti užklausą
