Pagrindiniai kakavos skysčio ingredientai ir savybės

Kakavos skystyje gausu kakavos sviesto ir jis yra kietas kambario temperatūroje. Kai temperatūra viršija maždaug 37 laipsnius, ji pasiekia lydymosi tašką ir ištirpsta į kakavos minkštimą. Šiuo metu mes galime tai suprasti kaip šokoladą su 100% kakavos kiekiu.

Toks šokoladas turi stiprų kartumą ir rūgštingumą. Plačiakalniai vartotojai nenori sutikti su stipriu skoniu, todėl vėliau su kitais kvapiųjų medžiagų ingredientais pridedama daugybė kakavos gėrimų.

Tačiau šiais laikais visi gerai supranta kakavą ir sveikatos siekimą. Todėl, kalbant apie kūno rengybą, mediciną, sveiką maistą ir malonumą įvairiam maistui, kakavos alkoholinius gėrimus pamažu ieškoma ir mylima!

Ingredientų kiekis proc. 1,5, angliavandenių sacharozė 1.0, pantoteno rūgštis 0,77, krakmolas 6,2, celiuliozė 9,3, pentozanas 1,5, organinė rūgštis 1,5.