Kviečių glitimas

Informacija apie

Produkto aprašymas

Kviečių glitimas yra natūralus grūdų baltymas, išsiaiškintas iš kviečių, pasižymi šviesiai geltonais milteliais. Jį sudaro įvairios aminorūgštys. Jo charakteristikos apima stiprų hidroskopiškumą, viskoelastingumą, išplėtimą, plėvelės formavimosi, adhezijos termikavimo savybes ir riebalų nusiurbimo emulsiją.
Gyvybinis kviečių glitimas yra atskirtas ir išgaunamas iš aukštos kokybės kviečių, naudojant trifazį atskyrimo technologiją. Jis gali būti naudojamas įvairiose programose, įskaitant kepinių produktus; duonos, tešlos, danga ir skoniai; Pusryčių grūdai; sūrio analogas ir pica; Mėsa, žuvis, paukštienos ir Surimi pagrindu pagaminti produktai; frezavimas ir miltų įtvirtinimas; mitybos užkandžiai; asmeninė priežiūra; farmacijos pramonė; naminių gyvūnėlių maistas; gyvūnų pašaras; Akvakultūros pašarai ir dar daugiau.

Daiktas	Vertė
Kilmės vieta	Kinija
Tipas	Emulsikliai, kvapiųjų medžiagų agentai, mitybos stiprintuvai, stabilizatoriai
Išvaizda	Šviesiai geltona
Baltymai (sausas pagrindas, NX 6,25, %)	Min 82
Drėgmė (%)	Maks. 8.0
Riebalai (%)	Maks. 1,0
Pelenai (sausas pagrindas, 5%)	Maks. 1,0
Vandens absorbcijos greitis (%)	Min 160
Dalelių dydis (80 akių, %)	Min 95
Bendras plokštelių skaičius	„Max 20000CFU/G“
E.Coli	Neigiamas
Salmonella	Neigiamas

Paraiška

1. Kepyklų produktai
2. Duruos, tešlos, danga ir skoniai
3. Pusryčių grūdai
4. Sūrio analogai ir pica
5. Mėsos, žuvies, paukštienos ir Surimi pagrindu pagaminti produktai
6. Frezavimas ir miltų įtvirtinimas
7. Mitybos užkandžiai
8. Asmeninė priežiūra
9. Farmacijos pramonė