Sojos baltymas izoliuoja 90%

Sojų baltymų izoliatas yra labai rafinuota ar išgryninta sojos baltymų forma, kurios mažiausias baltymų kiekis yra 90%, be drėgmės. Jis pagamintas iš nesudėtingų sojų miltų, kuriuose buvo pašalinta dauguma ne baltymų komponentų, riebalų ir angliavandenių. Dėl šios priežasties jis turi neutralų skonį ir sukels mažiau vidurių pūtimo nei sojos miltai.

Siųsti užklausą

Informacija apie

Produkto aprašymas

Taikymo laukai

1. Mėsos produktai:Sojų pupelių baltymų izoliato pridėjimas prie aukšto lygio mėsos produktų ne tik pagerina mėsos produktų tekstūrą ir skonį, bet ir padidina baltymų kiekį ir sustiprina vitaminus.

2. Pieno produktai:Sojos baltymų izoliatas naudojamas pieno pakaitaluose, ne pieniniais gėrimais ir įvairiomis pieno produktų formomis. Maistingas ir išsamus maistas, kuris pakeičia pieną. Sojos baltymų izoliatas pakeičia lieknų pieno miltelius gaminant ledus, kurie gali pagerinti ledų emulsinimo savybes ir atidėti laktozės kristalizaciją.

3. Miltai:Pridėjus ne daugiau kaip 5% baltymų izoliato, gaminant duoną, galite padidinti duonos tūrį, pagerinti odos spalvą ir prailginti galiojimo laiką; Pridedant 2 ~ 3% baltymų izoliatą apdorojant makaronus, po virimo gali sumažėti lūžio greitis ir pagerinti makaronų kokybę. Derlius yra didelis, o makaronų spalva yra gera, o skonis panašus į stiprių makaronų.

4. Kiti:Sojų pupelių baltymų izoliatas taip pat gali būti naudojamas maisto pramonėje, tokiose kaip gėrimai, mitybos maistas ir fermentuotas maistas, ir daro unikalų poveikį maisto kokybės gerinimui ir mitybos didinimui.